|
ведется главным
образом летом, так что различия в рабочем периоде не могут быть
* значительны .
Пекарный промысел:
Заработная
Чистый
плата доход
|
Группа I Подгруппа 1
Всего
Крупные
заведения
Остальные
27
|
63
|
55
|
118
|
44 619
|
378,1
|
2 497
|
45,4
|
7 484
|
118,8
|
Стр. 215
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
текста
|
4
|
7
|
42
|
49
|
25 740
|
525
|
2 050
|
48,8
|
4 859
|
694
|
Стр.68
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и 229 таб-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
лиц
|
23
|
56
|
13
|
69
|
18 879
|
273
|
447
|
34,4
|
2 625
|
46,8
|
|
То
есть опять-таки средние для всей подгруппы цифры оказываются совершенно
фиктивными. Крупные заведения (мелких капиталистов) концентрируют большую половину
всего производства, дают чистую доходность вшестеро выше среднего и в 14 раз больше, чем у мелких хозяйчиков, и
выплачивают наемным рабочим заработную плату, превышающую
доход мелких кустарей. Мы не говорим о производительности труда, в 3—4
крупных заведениях производят более ценный продукт — патоку.
Гончарное производство. Опять типичный мелкий
крестьянский промысел с ничтожным
числом наемных рабочих (13%), с весьма мелкими заведениями (менее 2 рабочих на
заведение), с преобладающим числом земледельцев. И здесь видим мы то же самое:
Из "Очерка" видно, что в смоло-дегтярном
производстве употребляются и первобытные ямные способы гонки смолы и более совершенные — казанное и
даже с цилиндрическими котлами (с. 195). Подворная перепись дала
материал о распределении тех и других, но материал этот не утилизирован, ибо не
выделены крупные заведения.
КУСТАРНАЯ ПЕРЕПИСЬ В ПЕРМСКОЙ ГУБЕРНИИ
373
Всего
|
97
|
163
|
31
|
194
|
12 414
|
63,9
|
1830
|
59
|
6 657
|
41
|
Стр. 291 текста
|
Крупные заведения
|
7
|
9
|
17
|
26
|
4 187
|
161,0
|
1400
|
80,2
|
1372
|
152
|
Стр. 168 и 208 таб-
|
Остальные
|
90
|
154
|
14
|
168
|
8 227
|
48,9
|
430
|
30,0
|
5 285
|
34,3
|
лиц
|
Здесь, след., сразу оказывается, что по "средним" цифрам заработок
наемного рабочего выше дохода семейного рабочего. Выделение крупных
заведений разъясняет это противоречие,
которое мы констатировали уже выше на массовых данных. В крупных заведениях
несравненно выше и производительность труда, и заработная плата, и доход хозяев,
мелкие же кустари получают меньше наемных рабочих и более чем вдвое меньше против наемных рабочих в наилучше поставленных
мастерских.
Кирпичное
производство:
Всего
|
229
|
558
|
218
|
776
|
17 606
|
22,6
|
4 560
|
20,9
|
10 126
|
18,1
|
Стр. 299
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
текста
|
Крупные за-
|
8
|
9
|
45
|
54
|
3 130
|
57,9
|
1415
|
31,4
|
1298
|
144
|
Стр. 46,
|
ведения
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
120,169и
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
183 таб-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
лиц
|
Остальные
|
221
|
549
|
173
|
722
|
14 476
|
20,0
|
3 145
|
18,2
|
8 828
|
16,0
|
|
Предыдущая страница ... 369
Следующая страница ... 374
|